Ścieki z masarni, ubojni i przetwórni mięsnej zawierają kilkukrotnie więcej tłuszczu i części stałych niż ścieki z typowej kuchni. Standardowy separator tłuszczu z gastronomii nie wystarczy — branża mięsna wymaga

Hotel z restauracją, salą bankietową i strefą SPA generuje co najmniej trzy różne typy ścieków, które muszą być od siebie rozdzielone już na etapie projektu sanitarnego. Najczęstszy błąd projektowy to

Separator tłuszczu to inwestycja, która ma służyć przez lata. Niestety, wiele lokali gastronomicznych popełnia błędy już na etapie instalacji – co prowadzi do awarii, kar finansowych i nieprzyjemnych zapachów. Sprawdź,

Prowadzisz food truck lub kuchnię mobilną i zastanawiasz się, czy musisz instalować separator tłuszczu? To pytanie zadaje sobie wielu przedsiębiorców z branży gastronomicznej. Odpowiedź nie jest jednoznaczna i zależy od